A siller bortörvényünk szerint kizárólag kékszőlőből készült élénk-pirosszínű bor. Készülhet hosszabb idejű héjonáztatással, vagy rövid idejű héjonerjesztéssel. Jellegét tekintve élesen különbözik a rozébortól.

Magyarországon különösen a Balaton mentén, és azon belül is Csopak vidékén az Olasz rizling nevű szőlőfajta rendkívüli mértékben elterjedt. Ma már egyesek ezt az általánosan kedvelt fajtát ősi magyarnak, sőt egyenesen hungarikumnak tartják. Pedig bármilyen furcsán is hangzik, az Olasz rizling alig négy-öt emberöltő óta ismert hazánkban. De annyira otthonosan érzi magát a Kárpát medencében, hogy szinte úgy viselkedik, mint egy több száz éve itt élő régi szőlőfajta.

A hazai borok forgalmazásával foglalkozó élelmiszer kereskedelmi hálózatok bemutatásáról indítunk sorozatot a Borászati füzetekben. Az első interjút a Metro borbeszerzőjével és értékesítőjével, Kardos-Kiss Sándorral készítettük.

A modern borrendek a 20. század első felében alakultak meg, és Francia országból terjedtek el Európa szőlőtermő vidékein. A világ bortermelő államai – belga és francia borlovagrendek kezdeményezésére – 1964-ben a párizsi Bor múzeumban hozták létre nemzetközi szövetségüket (Federation Internationale Confréries Bachiques – FICB), amelynek Magyarország 1978-ban lett a tagja.

Nevezetes évfordulóhoz érkezett az Európai Szőlész-borász Iskolák Szövetsége. Megalakulásának és kétévenkénti találkozóinak 20. illetve 10. évfordulóját ünnepelhette.

A Kecskeméti Bor és Pálinkafesztivál keretében került megrendezésre a „dívák és a borok” című női konferencia június 19-én a Kecskeméti Kertészeti Főiskolán.

Április második felében a HNT hegybírók, titkárok, borászok részére tanulmányutat szervezett az Elzászi borvidékre. Első nap igen hosszúnak bizonyult az út főleg azoknak, akik a tokaji és mátrai borvidékről neveztek be erre a kirándulásra.

„Az országban, de a keleteurópai régióban sincs még egy olyan speciális képzési szerkezet, ahol az alapoktól, a szakiskolától egészen a doktori szintig egy szervezeti egységben lenne felépítve az oktatás. A hallgatókat a globalizált világ számára képezzük, egyetemünk tananyagába beépítjük azokat az ismereteket is, amelyeket a hazai és nemzetközi hírű borász szaktekintélyekből álló testülettől kaphatunk” – mondta Dr. Mészáros Tamás rektor a Budapesti Corvinus Egyetem (BCE) Borászati és Szőlészeti Intézete Tanácsadó Testületének alakuló ülését követő sajtótájékoztatón.

Az eddig is jelentős szakmai és fogyasztói sikereket elért Mészáros Borház Kft. a közelmúltban tovább gyarapodott. A szekszárdi székhelyű cégnél végrehajtott beruházás ünnepélyes átadásán a tulajdonos Mészáros Pállal beszélgettünk.

A közelmúltban több vezető bolíviai borászat fogott össze annak érdekében, hogy a magaslati körülmények között művelt szőlőből helyben előállított termékeiket „Bolíviai borok. A magasság élménye” (Vinos de Bolívia. Experiencia de altura.) eredetvédelmi jelzéssel forgalmazzák, illetve reklámozzák belföldi piaci helyzetük erősítése és az export fellendítése céljából.